各位朋友，大家好！小编整理了有关为什么碘伏遇到淀粉会变蓝的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
碘伏遇到淀粉变色的原理
1、因为碘属于强氧化剂，它会将淀粉中的成分氧化，所以就会变成蓝色。医用碘伏通常浓度较低(1%或以下)，呈现浅棕色。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）的不定型结合物。
2、淀粉与碘液接触后，可以出现蓝色或篮紫色，这种呈色原理，一般认为是由于淀粉分子具有螺旋状的卷曲，能使淀粉与碘形成淀粉--碘的复合物，因而显示颜色。
3、淀粉和碘液反应颜色变化：碘伏与淀粉会产生化学反应，变成蓝色。详情解释：淀粉遇碘显色原理，直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。
4、碘遇淀粉变蓝的原理是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉碘络合物的原因。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色，当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色。当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。
淀粉滴上碘酒后产生的蓝紫色物质是什么?
1、这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400-750钠米)，从而使淀粉变为深蓝色。
2、同时碘与淀粉也会生成包和物。在一定的聚合度或相对分子质量范围内，随聚合度或相对分子质量的增加，包合物的颜色变化由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色。
3、碘单质。淀粉碘化钾试纸作用原理是：待测物质氧化碘化钾，夺电子，置换出碘单质，碘单质和淀粉变蓝色。
淀粉遇到碘酒,为什么会变成蓝色这种蓝色的物质是什么
1、淀粉滴上碘酒后产生的蓝紫色物质是碘化淀粉。碘化淀粉是一种化合物，在淀粉分子的α-葡萄糖基团中存在碘离子，形成了蓝紫色的化合物。
2、淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
3、淀粉遇碘变蓝是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物，这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样，导致看起来是蓝色的。并不是两个物质中有一个自己变了颜色，或者是甲使乙变色。
4、碘与淀粉是发生络合反应，是化学反应。碘与淀粉生成碘的淀粉络合物呈现出蓝色。淀粉遇碘之所以会产生呈色反应，是由于碘分子进入淀粉的螺旋圈内，形成淀粉碘络合物的原因。至于呈现出什么颜色则与淀粉糖链的长度有关。
5、某种食物滴上碘酒后变成蓝色说明含有：淀粉 淀粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了），这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
6、淀粉 以下内容来自百度百科 淀粉遇碘变蓝的特性 淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。
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