哈喽！相信很多朋友都对电压力锅为什么炖肉炖不烂不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
电高压锅为什么炖牛肉炖不烂呢?
高压锅煮牛肉煮不烂的原因 煮牛肉之前放盐 在炖牛肉之前一定不要用盐，心想牛肉因为买回来是新鲜的所以用盐水洗比较容易清除牛肉上的血水，结果就呜呼哀哉了。炖牛肉烂的快是后放盐，盐放早了，牛肉反而会发硬不易煮烂。
第三个原因：时间不到位 牛肉和其它肉类相比含有很多纤维，所以想要把它炖烂必须有足够的时间，如果时间太短的话，牛肉的口感会很差。
高压锅炖牛肉为什么炖不烂 炖牛肉前加盐 炖牛肉前一定不要放盐。不能因为牛肉是新鲜的，就用盐水去除牛肉上的血迹更容易。炖牛肉要后加盐。 如果盐放早，牛肉会变硬，不易煮烂。
牛腩高压锅炖50分钟嚼不动可能有以下原因： 牛腩未逆着条纹切：切牛腩时，应逆着肉的纹理切，这样烹制时牛腩更易入味，口感也会更嫩。
高压锅炖牛肉为什么炖不烂？炖牛肉前加盐 炖牛肉前一定不要放盐。不能因为牛肉是新鲜的，就用盐水去除牛肉上的血迹更容易。炖牛肉要后加盐。如果盐放早，牛肉会变硬，不易煮烂。
高压锅炖牛肉为什么炖不烂
第三个原因：时间不到位 牛肉和其它肉类相比含有很多纤维，所以想要把它炖烂必须有足够的时间，如果时间太短的话，牛肉的口感会很差。
如果冷水煮完的牛肉已经开了，再放到高压锅里加压煮的话，确实容易烂糊。为了防止这种情况，可以按照以下步骤进行： 先用清水将开裂的牛肉洗净，去除表面的血沫和杂质。
压力锅使用不当：压力锅的压力和烹制时间都有所讲究，特别是炖制牛腩、猪蹄等食材时，需要选择烹制蹄筋类的选项，蹄筋内的炖煮时间为40分钟左右。
为什么美的高压锅做排骨又柴又不爱烂?
二种可能，一是锅有问题，可以再买其他东西再试。二是肉有问题，老母猪或种公猪的肉是很难炖烂的。
就是在抽水的时候我们要把排骨炒一下，这样炖出来的排骨才不会柴，甚至炖出来的口味更加的香浓，但是经过高温煸炒之后可能排骨容易烂，这样吃起来不仅不会柴，而且口味也是很绝佳。
肉炖不烂就不要使用锅上固定的模式，应使用“自选保压”，多炖几分钟就烂了。按“自选保压”键，显示10分钟，然后每按一下增加1分钟，调到你想要的时间后，等待10秒钟，电压力锅进入工作状态。
小伙伴们，上文介绍电压力锅为什么炖肉炖不烂的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
