嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于什么是碘伏氧化反应的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
大米加入碘伏变黑后加入普洱茶变白了是怎么回事?
1、米放在水里加点碘酒就会变黑：碘遇到淀粉会变色是变成蓝色。茶叶比较复杂，化学成分有500种之多，其中有机化合物达450种以上，无机化合物约30种。
2、白水里面加碘伏然后再加龙井茶水会变白是因为发生了氧化反应。茶叶水中的茶碱跟碘发生反应，把游离的碘变成了无色的碘离子。
3、因为碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮的不定型结合物。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘，此时呈现紫黑色液体。聚乙烯吡咯烷酮，最具特色、受到人们重视的是其优异的溶解性能及生理相容性。
4、那么加入黑茶以后，褪色就是因为黑茶中的某种物质（好像是儿茶素）更容易于碘生成更稳定的化合物，因此这种成分会夺取碘跟淀粉生成的包合物中的碘，因而破坏了包合物。
5、变黑”的原因主要是大米中含有的淀粉和碘酒的反应，淀粉遇到碘酒变蓝。这就是大米放入水中加入碘酒变色的原因。大米含有淀粉，会与碘分子形成不稳定的蓝黑色混合物，由于不稳定，碘分子会逐渐挥发，大米逐渐褪色，变为蓝黑色。
碘伏遇到淀粉变色的原理
原因是碘和直链淀粉形成了“包合物”，从而显现出蓝色。具体来说就是直链淀粉螺旋卷曲，围出了一个“圆筒”，而碘分子则填充在里面。研究表明，支链淀粉和碘酒发生反应，会变成紫色或者红紫色，而不是蓝色。
因为碘属于强氧化剂，它会将淀粉中的成分氧化，所以就会变成蓝色。医用碘伏通常浓度较低(1%或以下)，呈现浅棕色。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）的不定型结合物。
淀粉遇到碘液变蓝色是因为淀粉和碘发生了化学反应。淀粉遇到碘液变蓝色，是因为碘属于强氧化剂，它会将淀粉中的成分氧化，导致淀粉变蓝。具体来说，碘属于强氧化剂，它能够将淀粉中的成分氧化，导致淀粉变蓝。
淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
碘酒和茶水混合在一起有什么反应
1、会有氧化反应，茶水里面一般还有草酸，还原性的。两者正好反映，估计能沉淀。碘酒由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。碘是一种固体，碘化钾有助于碘在酒精中的溶解。市售碘酒的浓度为2%。
2、碘伏与茶叶混合后会变浑浊，此时呈现紫黑色液体。判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的分子。在反应中常伴有发光发热变色生成沉淀物等。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮的不定型结合物。
3、白水里面加碘伏然后再加龙井茶水会变白是因为发生了氧化反应。茶叶水中的茶碱跟碘发生反应，把游离的碘变成了无色的碘离子。
4、碘伏是单质碘的无水乙醇溶液，它具有较强的氧化性，与茶多酚互溶时会对其色素发生氧化反应，从而出现漂白褪色现象。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）的不定型结合物。
小伙伴们，上文介绍什么是碘伏氧化反应的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
